水產(chǎn)養(yǎng)殖是世界糧食生產(chǎn)行業(yè)中最有前途的產(chǎn)業(yè)之一。在過(guò)去二十年中，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和人均魚(yú)類消費(fèi)量急劇增加。養(yǎng)殖方法從半精養(yǎng)技術(shù)向精養(yǎng)技術(shù)轉(zhuǎn)變，以及應(yīng)用抗生素控制病害暴發(fā)是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)的主要因素?？股赝ǔ４嬖谟谒a(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中的亞治療水平，這增加了對(duì)耐藥細(xì)菌的選擇壓力，并刺激了水生環(huán)境中的耐藥基因轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)在廣泛記錄的是，抗生素耐藥基因和耐藥細(xì)菌從水生環(huán)境運(yùn)輸?shù)疥懙丨h(huán)境，可能對(duì)人類和動(dòng)物健康造成不利影響。然而，在主要水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)，與水產(chǎn)養(yǎng)殖中抗生素使用和細(xì)菌耐藥性相關(guān)的數(shù)據(jù)非常有限，甚至不存在。特別是，魚(yú)類和貝類中抗生素的殘留水平?jīng)]有得到很好的記錄。最近，一些國(guó)家已經(jīng)確定了魚(yú)肌肉或皮膚中抗生素的最大殘留水平（MRL）;然而，許多抗生素尚未確定。因此，需要采取緊急的普遍努力來(lái)監(jiān)測(cè)抗生素濃度和耐藥細(xì)菌，特別是多種抗生素耐藥細(xì)菌，并評(píng)估水產(chǎn)養(yǎng)殖中的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。最后，我們建議采取主動(dòng)行動(dòng)，制定統(tǒng)一的抗生素注冊(cè)程序，建立魚(yú)/蝦的最高殘留限量，并確保在全球魚(yú)類和貝類養(yǎng)殖中僅使用水產(chǎn)養(yǎng)殖抗生素。

本綜述包括水產(chǎn)養(yǎng)殖中抗生素使用的現(xiàn)狀及其可能的生態(tài)、耐藥性和人類健康風(fēng)險(xiǎn)，以及重要的當(dāng)前政策和監(jiān)管框架以及未來(lái)的關(guān)注點(diǎn)。越南、印度、泰國(guó)和孟加拉國(guó)等主要水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)很可能在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用大量抗生素。然而，其中一些國(guó)家沒(méi)有嚴(yán)格的政策和監(jiān)管框架，或者沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行法規(guī)。本綜述的主要重點(diǎn)是制定一項(xiàng)統(tǒng)一的法規(guī)，特別是針對(duì)發(fā)展中國(guó)家的法規(guī)，并在水產(chǎn)養(yǎng)殖中保持適當(dāng)?shù)目股厥褂脛┝亢蛿?shù)量，以生產(chǎn)安全、可靠和可持續(xù)的水產(chǎn)品。最后，我們建議建立一個(gè)針對(duì)特定國(guó)家的抗生素使用情況、劑量、停藥期數(shù)據(jù)庫(kù)，最重要的是抗生素耐藥性數(shù)據(jù)庫(kù)，以便更好地管理并在未來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。